开酒厂首先需要购入设备，一套酿酒设备包括粉碎机、发酵罐、蒸馏设备、过滤设备、储酒罐等，家庭小酒厂式酿酒设备成套报价在7000—20000元左右，实际价格以厂家给出的为准。
农村开个小型酒厂除了设备外，你还需要购买制酒原材料，通常包括大米、高粱等等，大米差不多为1.5—2元/斤，高粱每斤收价在1.5元左右，另外，其他原材料的价格也都不算太高。进货多少视实际销售状况而定。
农村开个小型酒厂另外，如果产品销量高，业务繁忙的话，可以雇佣1—2名酿酒师傅，人均工资大概在1500元/月。 综合预估，开一个家庭式小型酒厂，前期需要投入3—5万元左右，这样的资金门槛应该是非常低的。
农村开个小型酒厂所需成本：100斤粮食(大米为例)+0.8斤酒曲+280斤水+燃料费(柴煤)，粮180元+曲14.4元(18元/1斤)+水0.5元+燃料15元=210元，100斤大米可做50度白酒80—90斤，30度白酒140—160斤。
所得利润：50度酒按75斤算，每斤酒5元，则有375元—成本210元=165元/天，一个月白酒利润则有4950元，30度白酒按150斤算，每斤酒3元，则有450—成本210=240元/天，一个月则有7200元。
如何购买设备?
我们要网上查询酿酒设备公司的官网，一般正规的公司官网会有公司介绍、产品、环境等大概情况。我们在对公司有一定的了解的基础上，再咨询服务人员有关酿酒设备、学习酿酒技术、售后服务问题，做进一步的了解，接下来就可以选择实地考察了。
通常，我们在购买小型酿酒设备的时候，一定要先看实物，要买厂家直销的产品。最直接的方式就是实地考察，要看厂家的设备厂，公司规模，如果有看到工人在做设备并且有很多半成品设备，说明这是一个实实在在厂家直销的公司。
按照上述方法算下来，开酒厂属于小型加工致富项目，利润其实是很大的，不过，我们一定要掌握酿酒的技术，要能够酿出优质的水酒来，才能够吸引消费者的购买。在设备的购入方面，也需要多加留意，要对产品实物进行查看，并且多对比。
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